2020/10/05

A pacal és körömpörkölt. :)

 Egészen úgy 2006 tájékáig elképzelni nem tudtam mit lehet szeretni a körömpörköltön. Aztán az idősebb fiam Richárd megkért, megyek TESCO-ba, hozzak má neki körmöt ( lábat ) mert szeretne körömpörköltet enni. Leesett az állam.   Mondtam.. "Jóóó én hozok, de te főzöd meg." ... aszondja..."Úgy gondoltam".. Jó! Vettem neki. Ülök a szobában és érzem az illatokat meg a cuppogást hallom... Kimegyek és a két fiam tolják befelé a körömpörit.   Nagyon jó illata volt és olyan gusztán tolták bé a szervezetbe, megkívántam.   Aszondja nagyfiam... "vegyél belőle, aztán kóstold meg!"... Na kivettem egy darabot és kis szaftot... A bánatba!... Na azóta szeretem a körömpörit.   Anyuskám is nagyon fincsire bírja főzni.

Egyéberánt a pacal pörkölttel is egy történet fűz össze.  

Sosem szerettem, mert mindig a hernyóra asszociáltam ha láttam. Otthon voltam szüléimnél ( Zalaboldogfán ) és ott voltak Pista nagybátyámék Budapestről. ...ez úgy 2002 tájt lehetett... Apám és nagybátyám pacalpörit főztek, anyám pedig szokása szerint sok mást.... ilyenkor mindig "lakodalmat" főzött...  ... Na aszondja apám meg Pista bátyám... "kóstold csak meg! Nagyon finom!".. kis fehérborral tuningolták meg... Hát... megkóstoltam a szaftját... Nagyon fincsi volt, így szedtem a sürejéből is. Na azóta szeretem a pacalpörit is.